2軒目に選んだのは、三角山マル中五衛門。あっさり系が良かったのと、本店?である三角山五衛門ラーメンの評判は聞いていたというのと、本店が札幌でないお店は現地で食べたいと思ったからです。
1969年創業のうどんの名店五衛門のオーナーがプロデュースしたお店三角山五衛門ラーメンの支店となります。うどん同様、足踏みしたコシが強い喉越しがいい麺が特徴です。
醤油が基本らしいのですが塩を注文。勿論サイズはハーフ。ハーフでも全部食べられるか微妙なところ。
物凄く美味しいって訳ではないですが、うどん屋さんらしい上品な感じの透き通ったスープがあっさりとして、ちゃんとダシも効いてて美味しいですね。今度は本店で醤油を食べてみたいですね。
ただ、札幌ラーメンって感じはしないので、地元の方や味噌ラーメンに飽きた方向けのお店かもしれません。
※2007年9月頃、ら〜めん共和国店は閉店となりましたが、本店?は営業しています。
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December 11, 200615:50